Antipasti
- Crostini misti € 10,00
- Antipasto vegetariano € 13,00
Vari ortaggi di stagione con bruschetta, pecorino e miele
- Prosciutto e crostini di fegatini € 12,00
Bruschetta con prosciutto e fegatini alla toscana
- Antipasto “Piccionaia” € 14,00
Salumi, crostini, verdure sott'olio, polenta
- Prosciutto Bazzone € 15,00
Prosciutto Bazzone della Garfagnana presidio Slow Food
- Prosciutto del Cinquini € 15,00
Prosciutto cotto a bassa temperatura e affumicato della macelleria Cinquini con bocconcini fiordilatte e miele
Primi piatti
Riservato a gruppi superiori alle otto persone
- Pennette in piccionaia € 13,00
- Spaghetti al guanciale € 14,00
- Pappardelle al cinghiale* € 14,00
- Riso carnaroli speck e brie € 14,00
- Chicche di patate € 14,00
Al ragù di salsiccia alla contadina
- Ravioli caciopepe alla Gricia* € 15,00
*in caso di irreperibilità dei prodotti freschi potrebbero essere usate materie prime surgelate di qualità.
- Primo piatto del giorno € s.q.
Primo piatto del giorno
Secondi
Riservato a gruppi superiori alle otto persone
- Rosticciana con patate € 14,00
- Grigliata mista* € 14,00
Pollo, salsiccia, costine e patate,
A porzione - Tagliata di manzo ai funghi * € 16,00
Minimo 2 persone
- Tagliata di manzo rucola e grana € 16,00
Min. 2 persone
- Cinghiale in Salmi € 15,00
Cinghiale in Salmi o Brasato del giorno
- Piccione arrosto con polenta € 22,00
- Filetto di manzo alla griglia € 20,00
- Filetto di manzo in dolceforte € 22,00
Filetto di manzo con cipolla dolceforte e nocciole tritate
- Fiorentina € 5,00/hg
Fiorentina con patate al forno €5,00/hg (minimo800g)
- Secondo Vegetariano € 14,00
Torta salata alla bieta con stracciatella di burrata